治疗小儿佝偻病鸡蛋贝壳中含有90%以上的碳酸钙，少量碳酸钠、磷酸氢二钠等物质，磨成粉末口服后可用于治疗小儿佝偻病。鸡蛋 鸡蛋贝壳十六大缓解胃痛的作用很奇妙。洗/断鸡蛋壳，放在铁锅里用文火煎(不要烧焦)，然后磨成粉。越细越好，每天服用一粒-0。消炎止痛鸡蛋贝壳研成粉末外用，有治疗外伤和消炎的作用。治疗烧伤在鸡蛋的壳里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体某个部位被烧伤时，可以轻轻敲一个鸡蛋，去掉蛋膜，敷在伤口上。大约10天后，伤口会愈合。它的另一个优点是涂抹后可以缓解疼痛。将煮熟的石灰质大米的蛋壳洗净后，放入锅中用小火烘烤，然后磨成粉末，与大米混合煮成米饭，这就是“石灰质大米”，对缺钙的人和正常人都有好处。

鸡蛋富含优质蛋白质，蛋白质含量约为12%，所以鸡蛋的营养价值是为身体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄中还富含脂溶性维生素A、D、E、k，鸡蛋的蛋黄中还含有一些矿物质，如铁、锌、镁等。这类矿物质进入体内后，可作为许多酶和辅酶的原料，从而促进新陈代谢的顺利进行，鸡蛋还含有丰富的胆固醇，也是体内大量的激素。比如，当鸡蛋的摄入量充足时，体内的激素水平可以维持在一个良好的状态，从中医食疗的角度来说，鸡蛋是非常重要的滋阴补血的食物，其营养价值在滋阴方面非常强。