据了解，10月16日，有家长在官渡区长丰学校食堂发现厨师正在炒制发臭的肉，并拍摄了视频报警。此事曝光后，迅速登上热搜榜第一，引发公众强烈关注。警方和工商部门已介入调查，并对学校和企业立案侦查。

经调查，这些发臭的肉是巴西进口的冷冻肉，有的标签显示为2014年。由于运输及存储不当，导致肉质变质发臭。在家长们突击检查食堂时，及时发现并制止了厨师将这些臭肉加入学生的餐饭中。然而，这一事件已经引发了部分学生在食堂用餐后出现拉肚子和输液的情况，引发了家长和公众的担忧。

针对这一事件，昆明市委书记刘洪建指出，校园食品安全是食品安全的重要方面，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。他强调，要坚持问题导向，迅速查清问题产生的原因，及时发布情况、回应社会关切。同时，要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实校长、教师陪餐等制度，充分发挥膳食委员会作用，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。

为了切实维护学生身体健康，昆明市场监督管理部门将依法严厉查处学校食堂、承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商等在食品加工制作过程和食材供应中冲击道德底线的严重违法违规行为。同时，昆明市面向社会公布了校园食品安全投诉举报电话，鼓励广大师生和家长开展社会监督，如发现存在校园食品安全相关问题，可通过举报电话向相关部门反映。

刘洪建要求，全市党员干部要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，进一步转变工作作风，提升工作能力，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上。各级党委和政府要警钟长鸣、紧盯不放，相关职能部门要齐抓共管、形成合力，共同维护校园食品安全。

此次“臭肉事件”再次敲响了校园食品安全的警钟。昆明市委、市政府高度重视，迅速行动，以高度的责任感和严实的工作作风抓好校园食品安全各项工作落实。相信在各级党委和政府的共同努力下，昆明市的校园食品安全工作将取得更加显著的成效，为广大学生营造一个安全、健康的饮食环境。