附近的目击者纷纷向记者描述了他们所经历的惊心动魄一幕。据他们回忆，大约在上午10点左右，原本平静的街道突然被一声震耳欲聋的巨响打破，那声音仿佛是从地底深处传来，震得人心神不宁。他们纷纷停下手中的事务，朝声音来源的方向望去，只见那家餐厅的方向腾起一阵烟尘，随后便是混乱与嘈杂。

记者随后联系了梅江区应急管理局和梅江区江南街道办事处，得到的答复是相关部门的工作人员已经迅速赶到现场进行处理。据了解，应急处置工作非常迅速且有序，相关部门人员各司其职，很快就控制了现场的局面。然而，尽管应急处置已经完成，但关于爆炸的具体原因以及是否造成人员伤亡，仍需要进一步的调查核实。

目击者们还透露，事发后，为了确保市民的安全，该路段被临时封闭，交通一度陷入瘫痪。多段现场拍摄的视频显示，一家沿街的商铺门前散落着各种碎片，桌椅、餐具等物品被炸得七零八落，一片狼藉。不久，消防车呼啸而至，消防员们迅速展开救援和处置工作，他们的身影在烟尘中若隐若现，显得格外英勇。

面对记者的询问，梅江区江南街道办事处的工作人员表示，事发后，街道的相关领导立即带队赶到现场，并按照既定的程序开展工作。他们强调，目前的首要任务是确保现场的安全和稳定，关于是否有人员伤亡的情况，他们表示需要等待官方的正式通报。

梅江区应急管理局的工作人员则进一步透露，应急部门的工作人员在接到报警后第一时间赶到了现场，并迅速展开了应急处置工作。他们表示，尽管应急处置已经完成，但爆炸的具体原因还需要进一步调查核实，不能仓促下结论。对于人员伤亡的情况，他们同样表示不清楚，需要等待进一步的调查结果。

江南派出所的工作人员也证实了这一事件，并表示他们接到报警后立即派出了警力前往现场维持秩序。他们强调，事发原因还需要等待消防部门的调查结果，他们会全力配合相关部门的调查工作，确保尽快查明真相。