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据《华尔街日报》报道，这些微芯片可以扫描出一个独特的序列号，让买家确认他们买到的是真正的帕尔马干酪。帕尔马干酪受欧盟官方保护，必须在意大利北部艾米利亚罗马涅地区的特定地区生产，并按照特定的标准和技术制作，而且至少陈年一年的奶酪才能使用这个名称。帕尔马干酪因其世界闻名的品质而能够卖出高价，而美国常见的“巴马干酪”通常是仿制品。

这些微芯片由硅制成，只有一粒沙子大小，被放置在奶酪轮上的食品安全标签上。据IT之家了解，买家可以扫描微芯片以获取唯一的序列号，使用该序列号来确保他们买到的是正品。这些芯片使用区块链技术，可以追溯到奶酪所用牛奶的来源。

据报道，这些芯片不能远程读取，即使人们不小心吃掉了它，也无法追踪到任何人。

除了奶酪制造商，其他行业也在考虑或计划使用这些芯片，例如药品和汽车零件制造商。