具体行情显示，日内ICE原糖期货一度上涨4.4％至每磅26.94美分，创2011年10月以来主力合约最高水平。

食糖贸易公司Alvean预计，国际市场将出现连续第六年的供不应求，因为印度作物的前景不佳将压低全球甜味剂库存。交易情报主管Mauro Virgino表示，“世界的糖（库存）将接近耗尽。”

据了解，Alvean成立于2014年，由巴西糖生产商Copersucar SA与美国农产品巨头嘉吉公司合资创建。2021年，嘉吉宣布退出糖业时，Alvean就已是全球最大的食糖贸易公司，约占全球食糖出货量的20％。

Virgino指出，全球第二大糖出口国——印度的极端天气可能会导致其无法在10月份开始的产季向海外运输任何食糖。他补充称，低于平均水平的降雨量还可能导致印度农民无法种植甘蔗，进而损害未来的产量。

今年印度季风雨推迟，厄尔尼诺现象或导致印度甘蔗主产区马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦季风季节的降雨量明显减少，引发市场对于印度甘蔗产量的担忧。

上周有消息称，印度预计将从10月开始禁止食糖出口，以应对国内因气候变化甘蔗减产所导致的食糖供应紧张、价格飙升问题。