尽管宾主在门外见面时已经握手互致问候，但进入客厅后，主人还会热情地同客人握手，并且还会热情地拥抱，互相贴对方的面颊3次，说一番表示热烈欢迎的话语。此时此刻，客人也应当说一番对主人表示感谢的话语。随后，主人会招待客人入座，并拿出饮料水果招待。客人应当按照主人指定的位置入座，不可以随意坐在一处地方。对于主人送上来的饮料和水果，要双手接过来，并且真诚地表示一番感谢。

苏丹人的饮食习惯让我大开眼界。在沙漠里生活得人居然吃辣椒，而且吃的非常多。他们最爱吃的主食是面包，而且是占着辣椒酱吃的。当然这种辣椒酱也不是完全由辣椒构成的，还有很多其他调味料，看起来好像西餐中肉色的调味酱，吃起来却有火辣的感觉。苏丹人的辣椒酱是生的，几分钟就能准备好。他们还会把辣椒切碎放进去，让酱料变得更辣。当然，苏丹人也有手抓饭吃食的习惯。

苏丹阿拉伯人一般以高梁、玉米、小麦、牛羊肉为主要食品，他们保持着自己伊斯兰的传统，忌吃猪肉，不吃怪形食物，不喜欢吃红烩带汁的菜，不饮酒。而努比亚人喜欢吃在铁板上烙成的高梁面饼。副食主要是秋葵叶、药豆以及牛羊肉。他们爱饮用高梁、麦子或椰枣酿制的啤酒。南方黑人则以高梁、花生、秋葵荚、药豆、薯类为主食，还吃牛肉、羊肉、野味、鱼、蜂蜜。黑人的家常便饭是高梁面稀粥，里面掺上牛奶、肉汁或熟肉块。他们爱喝用高梁酿制的啤酒和烧酒。