在高峰论坛上，盐津县委书记杨仕翰对盐津乌骨鸡发展的历史与现状、品质与特色、品牌与商机进行推介，分享盐津乌骨鸡的食药同源、无限商机和盐津县的发展机遇，表示将为企业提供贴心服务，全力当好“金牌店小二”，让企业在盐津放心投资、安心创业、舒心生活。

盐津位于滇、川、黔、渝的腹心地带，自秦开五尺道以来，一直为中原入滇之要冲，素有“滇川门户”之称。因县城依山而建、临崖绝壁，最窄处不足100米，被网友称为中国最窄“一线城市”，2019年被评为“全国生态文明建设示范县”。优美的自然地理环境，孕育出独具特色的“乌蒙珍禽”——盐津乌骨鸡。

据介绍，盐津乌骨鸡外形独特、生态放养、味道鲜美，其乌冠、乌皮、乌肉、乌骨及内脏均呈乌黑色，被列入《中国畜禽遗传资源名录》，先后获得国家“地理标志证明商标”“农产品地理标志”和“全国名特优新农产品”等称号，被列为云南“六大名鸡”之首。

2019年以来，盐津县委、县政府坚持把乌骨鸡作为“一县一业”的主导产业，围绕品种、品质、品牌，坚持专业化育种、标准化孵化、规范化防疫、生态化养殖、产业化发展、品牌化运营的要求，全产业链打造高端、绿色、生态的区域公共品牌。

目前，盐津已建成年选种孵化鸡苗600万羽的种鸡场1个，年脱温100万羽鸡苗的脱温场6个，生态养殖鸡舍近5000个，每年可养殖出栏500万只，建有乌骨鸡产业园区1个，年可屠宰加工乌骨鸡1000万只，先后研发出了自热乌鸡汤罐头、椒麻鸡和乌鸡豆豉等系列产品。当地力争到2025年实现年孵化乌鸡1500万羽、出栏1000万只，综合产业达30亿元。

为更好助农增收，盐津县在发展乌骨鸡产业中推行“1225”联农带农模式，即：村集体公司组建养鸡专业合作社，组织农户建鸡舍养鸡销售，获得的收益按比例分配，村集体公司占10%，农户参与建鸡舍占20%，乌鸡养殖合作社占20%，直接参与养鸡的农户占50%。截至2022年底，全县直接参与养鸡农户4238家，优先带动低收入农户养鸡，户均养鸡增收4000元；间接带动农户2万余户，户均增收3000元。

此次借“中国品牌日”之机，盐津县委、县政府和中国国家品牌网合作，在浙江德清、海宁，云南昆明，四川成都、宜宾5个城市开展盐津乌骨鸡品牌宣传推介活动，推动盐津乌骨鸡跨越万水千山，登陆沿海及西南大中城市。

据悉，为进一步保障市场货源充足，盐津县开足马力，推出年孵化1000万羽鸡苗的种鸡扩繁场、年生产加工20万吨的乌骨鸡专用饲料加工厂、乌骨鸡冷链物流中心、乌骨鸡交易中心、乌骨鸡预制菜加工等总投资2亿元的招商建设项目，计划进一步扩大生产规模。

通过此次推介活动，盐津县围绕乌骨鸡的养殖、加工和销售环节分别同广东、四川、浙江、云南的一批企业签约。为进一步开拓市场，盐津县制定了乌骨鸡产业营销奖补政策，明确了在各大中城市设置销售专卖店、店中店等专项补助标准，目前，全国共有盐津乌骨鸡专卖店、店中店120家。

山沟沟飞出“黑凤凰”。依托盐津乌骨鸡产业，盐津正不断拓展品牌强农之路。

来源 新华网