“一圈一圈磨着，人生的新起点。”一首本土原创音乐剧《豆腐歌》，唱出了豆腐的有滋有味，唱出了当地的风土乡情，更唱出了柳沟人民的勤劳质朴。10月10日，以“二十周年‘柳’下美好，乡村振兴‘井’色无限”为主题的金秋丰收美食季活动在北京延庆井庄镇飘香启动。

据了解，在刚刚过去的十一黄金周，柳沟村接待6.3万人次，实现旅游收入525.2万元，是延庆区接待游客量最大的村庄，整个丰收美食季将一直持续至十二月底，以特色产业带动井庄乡村产业振兴跑出“加速度”。

活动现场设置了火盆锅豆腐宴展示区、井庄特色美食体验区、非遗文化体验区和井庄丰物展卖区。徽式融合菜火盆锅、里家一人食火盆锅等二十桌各具特色的“火盆锅·豆腐宴”向游客们展示了柳沟村二十年来的创新与发展;酱货烧鸭、富硒烤串等近百道的特色小吃彰显井庄“美食小镇”丰厚底蕴;紫皮土豆、栖柳园蜜薯等数十种本镇土特产品尽显井庄丰收美景，让游客们尽情享受着舌尖上的饕餮盛宴。旱船拼插、磨豆腐、兔儿爷制作等非遗文化体验则是让市民零距离体验非遗，感悟井庄传统文化的艺术魅力。

在活动现场，长期关注和支持柳沟村发展的专家学者、热情游客、返乡创业等多方代表，讲述了自身亲身经历的柳沟故事，让与会嘉宾沉浸式地感受柳沟二十年的发展变化。同时，井庄镇政府推出以美食主题、亲子主题、户外运动主题等十条体验线路，邀请广大市民游客共赴井庄金秋丰收美食季“十全十美”之约。

井庄镇柳沟村的火盆锅豆腐宴起步于2003年10月，历经20年仍深受广大群众喜欢。凭借一口咸香的老味道香飘京城，截至2022年底，柳沟村累计旅游接待人次已突破1000万，收入突破5亿元，每年带动村集体增收超百万元，带动周边村民近千余名就业，推动柳沟村全村村民人均收入由2003年的不足3千元增长至2.7万元，实现近十倍增长，因地制宜走出了一条独具柳沟特色的乡村振兴之路，成为京郊远近闻名的民俗旅游村，被誉为乡村旅游的“柳沟奇迹”。

近年来，柳沟村加快转型步伐，大力推进品牌民宿建设，培育供销社小馆、里家等10余家升级版火盆锅，开发豆腐拿铁、豆腐礼盒等四大系列30余种的井庄礼物，推出豆腐制作、沉浸式角色扮演、旱船教学、稻田抓蟹等多种深度体验项目，全要素全维度丰富柳沟村乡村旅游产业链产品打造京郊旅游目的地。助推延庆区在北京市乡村旅游提质升级行动中起到示范引领作用。